Ünlü akademisyen Prof.Dr.Oğuz Özyaral, "Elazığ’ın doğallıkla bezenmiş mutfağı, binlerce yıllık reçetelerle damaklara unutulmaz tatlar bırakıyor. Bu eşsiz lezzetler, şehrin doğal zenginlikleriyle dünya sahnesine taşınıyor." dedi.
Elazığ, binlerce yıllık mutfak kültürünü doğallıkla harmanlayarak dünyanın dikkatini üzerine çekiyor. Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan, saf ve doğal malzemelerle hazırlanan Elazığ yemekleri, hem sağlıklı hem de lezzetli seçenekleriyle gastronomi dünyasında fark yaratıyor.
Son olarak düzenlenen “Elazığ 6. Gastronomi Çalıştayı”, şehrin gastronomik potansiyelini gözler önüne serdi. İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından desteklenen bu önemli organizasyon, Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği’nin ev sahipliğinde, Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu ve eşi Ayfer Hatipoğlu’nun öncülüğünde gerçekleşti. Çalıştay ayrıca, Ak Parti Elazığ Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı’nın himayeleriyle başarıya ulaştı.
Bu anlamlı etkinlikte yer alan ünlü akademisyenlerden Prof. Dr. Oğuz Özyaral, Elazığ mutfağını övgü dolu sözlerle anlattı.
“Elazığ mutfağı, insan sağlığını merkeze alarak geleneksel tatları geleceğe taşıyor. Burada kullanılan malzemelerin doğallığı, şeker yerine pekmez ve şeker pancarı gibi sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesi, bu mutfağı sadece lezzet açısından değil, sağlık açısından da benzersiz bir noktaya taşıyor. Dünyanın her köşesi bu eşsiz lezzetleri tatmalı,” dedi.
DOĞALLIK VE GELENEKSEL TATLARIN MÜKEMMELLEŞEN UYUMU
Elazığ’ın mutfak kültürü, sadece sağlık ve lezzet değil, aynı zamanda geçmişin mirasını geleceğe taşıyan bir sanat olarak değerlendiriliyor. Vali Numan Hatipoğlu, bu tür organizasyonların Elazığ gastronomisini hem Türkiye hem de dünya çapında hak ettiği yere taşıyacağını belirterek şunları söyledi:
“Elazığ, gastronomisi, kültürü ve doğal güzellikleriyle her geçen gün daha ileriye gidiyor. Bu başarıda emeği geçen herkese teşekkür ediyor, çalışmaların daha güzel sonuçlar getireceğine yürekten inanıyorum.”
GASTRONOMİ TURİZMİNDE ELAZIĞ’IN YILDIZI PARLIYOR
Doğal malzemelerle hazırlanan ve binlerce yıllık reçetelerle harmanlanan Elazığ yemekleri, her yaştan insanın beğenisini kazanıyor. Çalıştayda tanıtılan yemekler arasında, katkısız malzemelerle yapılan sağlıklı tatlılar ve unutulmaz ana yemekler dikkat çekti.
Organizasyonun başarısında büyük katkıları olan Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu ve eşi Ayfer Hatipoğlu’nun liderliğinde yürütülen projeler, Elazığ’ın gastronomi turizminde güçlü bir merkez olma yolunda ilerlediğini bir kez daha gösterdi.
Elazığ, doğallık ve lezzetin mükemmel birleşimiyle misafirlerini ağırlamaya hazır. Gastronomi dünyasında yıldızı hızla parlayan bu şehir, zengin mutfak kültürüyle dünya sahnesine çıkmaya hazırlanıyor.
