Elazığ’da, depremzede kadınların ve aşçılık öğrencilerinin katılımıyla gerçekleşen “Gastro-Elazığ Depremzede Kadınların Yemek Yarışması”, Elazığ’ın köklü mutfağını tanıtarak büyük ilgi gördü. İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Müdürlüğü’nün desteğiyle ve AK Parti Elazığ Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı’nın himayelerinde düzenlenen bu özel etkinlik, Fırat Üniversitesi Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Mahmut Doğru ve Prof. Dr. İrfan Kaygusuz, iş insanları, depremzede kadınlar, dezavantajlı bireyler ve basının katılımıyla unutulmaz bir lezzet şölenine sahne oldu.
Elazığ’ın Özel Lezzetleri Tanıtıldı
Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Uygulama Mutfağı’nda düzenlenen yarışmada, Elazığ mutfağının en özel tatlarından içli köfte ve coğrafi işaretli taş ekmeği tatlısı öne çıkarıldı. Bu anlamlı etkinlikte, depremzede kadınlar ve aşçılık öğrencileri tarafından özenle hazırlanan lezzetler, jüri üyelerinin beğenisine sunulurken, Elazığ’ın gastronomi zenginliği ve kadınların emeği tüm Türkiye’ye duyuruldu.
Harun Seyran: “Elazığ Mutfağı Türkiye’nin Lezzet Şampiyonu”
Elazığ Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran, yarışma sonrası yaptığı açıklamada Elazığ mutfağının Türkiye’deki birinciliğini, kadınların gücünü ve Elazığ’ın kültürel zenginliğini vurguladı. Seyran, açıklamasında şu sözleri dile getirdi:
“İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün desteklediği Gastro-Elazığ projemiz, AK Parti Elazığ Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı’nın himayelerinde düzenlendi. Gastro-Elazığ Depremzede Kadınların Yemek Yarışması’nı Fırat Üniversitesi Üniversite Evi’nin 2. katında gerçekleştirdik. Elazığımızın dünyaca ünlü yemeği içli köftemiz ve coğrafi işareti bulunan taş ekmeği tatlımız yarıştı. Bu özel yarışma, Elazığ mutfağının Türkiye genelindeki tanıtımı açısından büyük bir adım oldu. Biliyorsunuz, Elazığ mutfağı sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda özgün ve köklü yemek kültürüyle Türkiye’nin lezzet birincisi olarak biliniyor. Bu yarışmada da Elazığ’ın o eşsiz tatları, kadınlarımızın elleriyle hayat buldu. Her biri özenle hazırlanmış, hem lezzet hem görsellik açısından öne çıkan tabaklar, jüri üyelerimizden tam not aldı.”
Açıklamasında özellikle depremzede kadınların emeklerine vurgu yapan Seyran, şöyle devam etti: “Elazığımızın derin gastronomi kültürünü yaşatmamızı sağlayan ve bu projeye ruh veren kadınlarımıza yürekten teşekkür ederim. Kadınlarımızın ellerinden çıkan her tabak, aslında Elazığ’ın dayanışma ve birlik ruhunu da yansıtıyor. Bu vesileyle, başta depremzede kadınlarımız ve aşçılık öğrencilerimiz olmak üzere bu anlamlı projede emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum. Ayrıca, böylesine değerli bir projeyi destekleyip himayelerine alan AK Parti Elazığ Milletvekilimiz Sayın Mahmut Rıdvan Nazırlı’ya da Elazığ mutfağı adına şükranlarımızı sunuyorum. Jüri üyelerimize de yarışmaya katkılarından dolayı Elazığ adına minnettarız.”
Jüri Üyeleri
• Haluk Sertkaya
• Nurettin Bahçeci
• Melih Savcı
• Prof. Dr. Yüksek Arslantaş
• Ahmet Kılıç
• Nurullah Demirdağ
• Ayhan Şimşek
Dayanışma ve Lezzet Bir Arada
Gastro-Elazığ projesi, sadece Elazığ’ın mutfak kültürünü Türkiye’ye taşımakla kalmadı, aynı zamanda kadınların güçlerini ve dayanışmasını da simgeleyen bir proje olarak büyük bir övgü topladı. Bu özel etkinlik, Elazığ’ın lezzet ve kültür hazinesini geniş kitlelere ulaştırırken, katılımcılara unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşattı. Elazığ Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneği’nin bu başarılı organizasyonu sayesinde, Elazığ mutfağı, bir kez daha Türkiye’nin en önemli lezzet merkezlerinden biri olduğunu kanıtladı.
