İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından desteklenen, Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği ve ELFED’in organizasonu ile düzenlenen Gastro Elazığ programı, AK Parti Elazığ Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı’nın himayesinde gerçekleştirildi. Etkinlik, Elazığ’ın kültürel zenginliklerinin tanıtılması ve sürdürülebilirlik konusundaki önemli adımların atılması adına büyük bir adım oldu.
Elazığ Dernekler Federasyonu (ELFED) Başkanı Kazım Gökhan Elgin, İstanbul Akgün Otel’de düzenlenen programda yaptığı konuşmada, Elazığ’ın gastronomi alanındaki potansiyeline dikkat çekti. Elgin, Elazığ’ın kültürel değerlerinin korunmasının ve gastronomi alanında bir “Michelin yıldızlı restoran” gibi hedeflere ulaşılmasının büyük önem taşıdığını vurguladı. Elgin, Ak Parti Elazığ Milletvekili M.Rıdvan Nazırlı, Elazığ Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Bey ve kıymetli eşi Mehtap Hanım ile yaptıkları görüşmelerde, Elazığ mutfağının dünya çapında tanıtılması gerektiği konusunda fikir birliğine vardıklarını belirtti.
“Kültürel Sürdürülebilirlik Ön Planda”
Elgin, sürdürülebilirliğin sadece çevresel değil, aynı zamanda kültürel değerlerin korunması anlamına geldiğine işaret etti. Afet yönetimi alanında yıllarca çalışmış olan Elgin, Elazığ’ın mutfağının, müziğinin ve geleneklerinin büyük bir kültürel değer taşıdığını ifade ederek, bu değerlerin kaybolmadan gelecek nesillere aktarılması gerektiğini söyledi. “Elazığ müziği, yemekleri ve gelenekleri bir cevher. Bunları kayıt altına alarak, tanıtarak ve yaşatarak gelecek nesillere aktarmalıyız.” dedi.
“Elazığ, Bir Cevher”
İstanbul’da düzenlenen “Kaybolan Türküler” etkinliğine de değinen Elgin, bu organizasyonda Elazığ’ın kültürünün bir kez daha öne çıktığını söyledi. Bin kişilik bir katılımla gerçekleştirilen etkinlikte, Elazığ’ın müziği, gastronomisi ve kültürel değerlerinin ne kadar eşsiz olduğunu tüm katılımcıların gördüğünü belirtti. Elgin, “Elazığ, bir cevher. Bu cevheri yaşatmak ve tanıtmak hepimizin görevi.” diye ekledi.
Elgin, etkinlikte emeği geçen bütün katılımcılara teşekkür ederek, Elazığ kültürünün hak ettiği değeri görmesi için bu tür projelerin devam edeceğini ve şehrin gastronomi kimliğinin dünya çapında tanıtılmasına yönelik adımların hızla atılacağını sözlerine ekledi.
