Elazığ, tarih kokan mutfağını ve coğrafi işaretli lezzetlerini ulusal platformda bir kez daha güçlü bir şekilde tanıttı. TRT Belgesel’de yayınlanan “Yiyeceğin Serüveni” programı kapsamında, Elazığ’ın öne çıkan yemekleri titizlikle ele alındı. Projeye AK Parti Elazığ Milletvekili, TBMM Dışişleri Komisyonu ve TÜRKPA Üyesi Mahmut Rıdvan Nazırlı öncülük etti; organizasyonun ana koordinasyonu ise Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği tarafından yürütüldü.
TRT Belgesel’in ilgiyle izlenen yapımı “Yiyeceğin Serüveni”, bir yiyeceğin tarladan sofraya uzanan yolculuğunu, tüm üretim aşamalarını ve geleneksel yöntemlerle nasıl hazırlandığını gözler önüne seriyor. Bu kapsamda Elazığ’ın coğrafi işaretli Sırın, Taş ekmeği, Ağın Leblebisi, Keşkek Kebabı ve Palu Tava gibi eşsiz lezzetlerinin çekimleri tamamlandı ve ekranlara taşındı.
Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran, yaptığı açıklamada, “Değerli Milletvekilimiz Sayın Mahmut Rıdvan Nazırlı’nın desteği olmadan bu proje hayata geçemezdi. Kendisi yalnızca siyasi bir temsilci değil, aynı zamanda kültürel bir öncüdür. Elazığ’ın değerlerini ekranlara taşıyarak gastronomi turizmine yön veriyor. Bu şehir için gönülden çalışan bir isim. Kendilerine Elazığ ve Elazığ Gastronomisi adına şükranlarımızı sunuyoruz.” ifadelerini kullandı.
Seyran ayrıca, çekimlerde emeği geçen TRT Belgesel ekibine ve katkı sunan Mehtap Özer Seyran'a, Haluk Sertkaya'ya, Mehmet Gültekin'e, Hüseyin Akbulut'a, Şenay Keke, Umut Altunbay'a, Ağın Kadın Kooparatifi, Yapımcı Osman Yılmaz'a ve TRT Belgesel Yiyeceğin Serüveni ekiplerine de teşekkürlerini iletti.
“Bu şehri menfaatsiz sevmek yürek ister,” diyen Seyran, bu özel belgeselin sadece bir tanıtım projesi değil, aynı zamanda Elazığ’ın kültürel hafızasına bırakılan kalıcı bir iz olduğunu vurguladı.
Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı’nın himayesinde gerçekleştirilen bu yapım, Elazığ’ın tarihi mutfağını ve üretim geleneğini Türkiye’nin dört bir yanındaki izleyicilerle buluşturdu. Proje, Elazığ’ın kültürel ve gastronomik gücünü hem ulusal hem de uluslararası arenada daha görünür kılmayı hedefliyor.
Sayın Nazırlı ile Elazığ Gastronomi Derneği'nin ortak vizyonu sayesinde, şehir yalnızca lezzetleriyle değil, köklü üretim kültürü ve kadim sofralarıyla da geleceğe taşınıyor.
