İSTANBUL (AYIŞIĞI) Kanal 7 ekranlarının ilgiyle takip edilen yemek ve kültür programı “Dikkat Ayvaz Şef Çıkabilir”, Elazığ’dan canlı yayınlanan özel bölümüyle izleyiciyle buluştu. Ünlü şef Ayvaz Akbacak’ın sunduğu programda, Elazığ’ın köklü mutfak kültürü ve tarihî değerleri ön plana çıkarıldı.
Program, Elazığ Belediye Başkanı Şahin Şerifoğulları’nın öncülüğünde; Elazığ Belediyesi Kültür Müdürü Mehmet Karaslan’ın koordinasyonunda ve Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran’ın planlamasıyla gerçekleştirildi. Bu iş birliği sayesinde Elazığ gastronomisi ulusal ekranlarda geniş kitlelere tanıtıldı.
Özel bölümde Ayvaz Şef, Harput’un tarihî atmosferinde Elazığ’a özgü yöresel lezzetleri hazırlayarak izleyicilerle buluşturdu. Programda ayrıca kentin zengin musiki kültürüne de yer verildi.
Yayında araştırmacı gazeteci-yazar ve gurme Mehtap Özer Seyran eşgene yemeğini hazırlarken; Üzeyir Yılmaz helva-i yiğde, patile ve içli köfteyi, Canan Canpolat ise dop tatlısını yaptı. Ayrıca Cihat Arslan, Elazığ’ın tarihî lezzetlerinden tandır böreğini hazırlayarak programda tanıttı.
Türkiye’nin farklı şehirlerinden ekranlara taşınan yöresel lezzetleriyle dikkat çeken “Dikkat Ayvaz Şef Çıkabilir”, Elazığ bölümünde de yöre halkıyla kurulan samimi sohbetler ve zengin mutfak kültürüyle izleyicilerden büyük beğeni topladı. Ünlü şef Ayvaz Akbacak, Elazığ mutfağının çeşitliliğine ve lezzet zenginliğine övgüde bulunarak kentin gastronomi potansiyeline dikkat çekti.
